Receta; Tinga Vegetariana
Tostadas de Tinga con zanahoria
Porción para 6 personas
Te estas quebrando la cabeza por que ya no sabes que hacer de comer, Este delicioso platillo asombrara a muchos por su delicioso sabor aparte de nutritivo vemos nuestro platillo mexicano en otra versión
La importancia de estas deliciosas tostadas es que tiene antioxidante y retinol que mejora la vista.
Ingredientes:
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1 taza de zanahoria rallada
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½ pieza de cebolla en pluma
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4 jitomates enteros medianos
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1 pieza de chile chipotle
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1 diente de ajo
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1 cdta. pimienta
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1 cdta. de aceite
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2 piezas de tostadas
Ingredientes extra:
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Queso panela
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Lechuga
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Frijoles
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Crema
Modo de Preparación:
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En una cacerola agrega la cucharada de aceite y coloca la cebolla en pluma.
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Por otro lado licúa los jitomates junto con el chipotle, pimienta y el ajo.
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Una vez que la cebolla este cristalizada, incorporamos la zanahoria rallada movemos un par de veces.
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Integramos los ingredientes licuados y sazonamos por 10 minutos hasta que reduzca el liquido.
Para emplatar
Unta un poco de frijoles a las tostadas, ponle un poco de tinga y puedes acompañarlas con lechuga, queso panela y crema.
Tus tostadas están listas para disfrutar